品牌与文化是民营企业在市场竞争中的锐器

  一、 竞争意识是民营企业发展之报本
  民营企业在发展初期,是以个体户开工出现的,到了80年代初期,从最初的"偷偷摸摸",甚至被为是"不务正业"、"投机倒把"、"扰乱经济秩序"受到排斥的"异类",其后得到允许,让其发展,对市场需坏作点给遗补缺,获得在猜疑里生存,这也是市场规律需求的结果。1992年,邓小平同志"南巡讲话",民营企业逐步完成了原始资本积累,并开始重视品牌、信誉和管理,逐渐向组织动作,规范化管理转变。
  回想发营企业的发展历程,我们不难看出:它们走的是一条异常艰辛,充满荆棘的道路。民营企业发展之初既没有政策的认可,也无资金的支持,甚至连存在的合法性都成问题。然而民营企业就是在种"前无坦途、后无靠山"的情况下,义无反顾地投入到旗帜性大潮中,通过"优胜劣汰、适者生存"的竞争法则,在夹缝中生存和发展。从改革开放至今,民营企业能够存活下来的只占总数的20%-30%,可见竞争之惨烈。正所谓"大浪淘尽,千古多少风流人物"。然而,也只有通过竞争,才能使优秀者脱颖而出。试想,如果"优胜劣汰、适者生存"的竞争,经济的发展,社会的进步将仍是一句空话。竞争不仅仅适用于经济领域,也是自然科学、社会科学的发展准则,而民营企业正是凭借其灵活、高效的经营机制,在市场中获得竞争力的。因此,竞争是民营企业生存发展的立身之本。
  云南吉鑫集团股份有限公司的前身是:创立于1990年9月8日,吉鑫园过桥米线厅,从一碗米线起家,引发轰动饮食界的"过桥米线大战"。在竞争中把民族文化投入商业动作,揭开了饮食价值观,公司仅用九年时间,完成云南餐饮"三级跳"。从一个地方小吃上升到"振兴滇味",再到登上最高艺术殿堂-国宴,继而从一个单一的饮食产业向多元的文化产业,再向高抗美援朝停息产业跳进的企业集团。正是因为吉鑫企业强烈的竞争意识,敢为人先的创新精神,在十年之久的竞争中,使企业得于长足的发展。同时,探索出一条用经济培育文化、用文化繁荣经济的民营企业发展之路。
  二、二十一世纪的竞争将是品牌的竞争
  21世纪将要来临,中国加入WTO的步伐加快,信息时代的来临,中国的民营企业也走到一个重要的转折期。
  中国的民营企业从无到有,从弱小到不断壮大,走过了20年的时间,取得不俗的成绩,在国民经济中占有的比例越来越大,创造了大量的就业机会。但是,我们也应该看到,随着市场竞争的日趋激烈,随着需求由卖方市场转向买方市场。由供给不足转向供给过剩,未来的消费群体将越来越挑剔,他们在作出选择时考虑的不仅仅是产品的好坏,外形的美观与否,而对品牌,服务、企业文化的认同,将在消费者购物天平中占据一个很重要法码。未来的消费者更看重的是企业捅提供多少无形的价值,这包括了企业的品牌、信誉、形象与服务。民营企业如果还是用旧的思想观念,不注重产品开发,提高经营水平、注重企业形象,树立品牌意识,那么在未来的市场上,民营企业的路将会越走越窄。
  目前,各种洋品牌和国有品牌,占据着市场,而民营企业中缺乏有一定知名度的品牌。诸如联想集团,希望集团,万向集团,这样成为各自行业的领先者,成为全国知名品牌的更是廖廖无几。当我国加入WTO后,未来的市场竞争将更加残酷激烈,未来的竞争将是无国界的,是品牌的竞争,是实力的竞争。在20年的改革开放时间里,海尔集团由一个集体小厂发展为今天的跨国公司,产品出口欧美市场,并在美国投资办厂,一定程度上具备了同外国企业抗衡的实力,海尔品牌价值上百亿元:正是由于重视自身口品牌建设,海尔集团才得以迅速扩张,形成今天的规模。名牌是一个企业的无形资产,它会像一块磁石一样吸引着消费者的注意力,当消费群体认同了一个品牌,也就认同了企业和产品,更意味着企业赢得了消费者,赢得了市场。谁赢得了市场,谁将是21世纪竞争中的胜者。因此,我们民营企业该提高危机,苦练内功,努力打造有品牌,才能为民营企业的可持续发展创造条件。
  云南吉金集团从创业之初,就定位创建百年老店目标,"吉鑫"二字之含义就证明创业者之用心良苦。创业者势把吉鑫、吉鑫园过桥米线创建成国内外知名品牌,并于1992年在国家工商局注册了"吉鑫、吉鑫园"二个商标,1999年4月30日世博吉鑫园成功地举办了'99世博开幕国宴,今年又推出被誉为时尚美餐的――《吉鑫宴舞》,接着就注册了"吉鑫宴舞"第三个商标,力争在五年内与世界二大"YAN"舞"三分天下有其一",为云南旅游文化创一个国际品牌。
  三、品牌背后是文化
  拥有一个全国驰名的品牌,乃至于世界知名品牌,是每一上企业的梦想与追求,然而一个品牌的冰是旦息之间,一触而就的,也不是靠大把资金投入可以造就的,而是靠企业在生产经营过程中不断的积累而成。世界知名的软饮料巨头可口可乐公司正是通过近百年的厂家都毁了。"靠着可口可乐响当当的招牌,也能把它重建起来"的豪气,品牌的威力由此可见一斑。最近,我们很多企业都提出了要做"百年企业、百年品牌"的口号,而要做"百年企业、百年品牌"首先要解决的就是企业生存的价值,也就是企业能为社会创造什么样的价值与财富,并得到社会的认可,这不是靠空喊几句口号,发表几句豪言壮语就能实现的,它需要具有推动企业持续不断向前发展的动力和措施,不仅令是物质动力,更需要精神动力,需要几供的共同努力,才能实现,而企业的精神,思想理念是企业的脊梁骨是企业发展的动力和措施,不仅仅是物质动力,更需要理念是企业的脊梁骨是企业发展的动力源泉。因此在企业的价值观中注入文化的内容是极其重要的,一个知名品牌都是由企业的内在文化,价值内涵所支撑着,否则品牌就是一空壳,文化与企业相结合,听起来似乎是一个很空很玄的概念,而实际上经营者的经营思想,管理方法待人接物,无不打上了经营者所受文化教育及熏陶的烙印,而企业的品牌与文化可以通过企业的管理、决策、经营战略,产品的品质,服务质量,社会责任,营销策略等载体体现出来的。
  中国作为有悠久历史和文明的文化大国,形成了丰富的文化底蕴,而将文化与企业经营相结合,使之成为企业的思想指导,行为规范。每一种商业行为都不是单纯意义上的经营活动,而是有着深广的文化背景与文化内涵的。中国在很长一段时间里;旧思想、旧观念、旧习俗束缚着市场经济的发展。我国正是通过"实践是真理的唯一标准"、"科学刘第一生产力"。姓"资"、姓"社";姓"公"、姓"私"等问题的大讨论,解放思想,冲破旧文化观念的束缚,开创了改革开放的大好局面,由此可见文化对经济发展的重要作用,而民营企业正是思想解放的先行者和受惠者。如今,当许多民营企业感到发展遇到瓶颈,面临停滞。纷纷探讨如何再上一个台阶的话题,同时也意识到民营企业自向存在着种种痼疾,其中企业忽略文化建设,缺乏文化氛围,是制约民营企业发展的一个重要因素。因此,在世纪之交民营企业应该解放思想,勇于创新,将我国优秀传统文化与当今先进的市场经济相结合,形成民营企业的独特优势。
  云南吉鑫集团在近10年发展中,努力尝试将文化与企业经营相结合,实施"品牌"战略,努力塑造自己的品牌,打造自己的核心竞争力,将一个在常人看来没有什么文化价值内涵的餐饮业发展成为独具民族文化特色,具有独特经营理念的文化型企业集团,把一个单一的饮食产业发展成如今集文化、高科技信息产业的企业集团。以发掘民族文化资源,使之变成有价值的商品,进入市场的指导思想。今年是吉鑫企业建立十周年的日子,我以十年磨一剑、三思而后论作为论题,总结企业在文化迥的经验和教训时,吉鑫集团深切感知:企业文化建设是一项艰苦、细致的系统工程,需要不断学习、实践,付出大量心血才能做好。早在1993年,我就创造了吉鑫企业十六字精神。1998年,我又提出:"修身、治业、济天下" 作为企业的经营理念,并在民族文化餐饮上,还不断地要提高和规范,丰富其内容,形成歌舞宴,使之登上艺术殿堂;同时,也要考虑走中式快餐的道路,形成规模、工业化的生产,形成品牌。学习西方"麦当劳"的管理经验,科学管理,方能去走连销推广的道路,使滇味向中国第九菜系冲刺!
  "品牌与技术实力是21进入世纪的入场券。"我认为:企业文化是企业发展与生存的核心,通过企业文化的建设,将在培育企业的核心竞争力,增强企业凝聚力,塑造企业的品牌,发挥越来越重要的作用。
  云南吉鑫集团在企业文化建设上做了一些实践性探索与尝试,取得了经验与教训,这些经验和教训,将是吉金鑫十年来获得的最大财富。今天来到这里与各位专家、学者,知名企业家共同交流,深感荣幸,同时也希望能够得到各位专家、不者、同仁的指教。 返回上一步